Апарат sous vide Apach softcooker wi-food
Раді ознайомити Вас з потужним занурювальним термостатом для низькотемпературного типу приготування (sous vide) - Apach softcooker wi-food (asv wi-food), керувати апаратом тепер можна зі смартфона, а також ділиться своїми рецептами
Коротко перерахуємо основні плюси/особливості низькотемпературної технології готування "су вид/sous vide":
- гранично високий відсоток збереження в продукті вітамінів/мінералів.
- збільшується на 30% вихід харчового продукту.
- рівномірна обробка всіх шаром продукції приготування.
- приготування відбувається у вакуумній упаковці, вміщеній у вируючу воду, при низькотемпературних градусах 55...70. При цьому контролюються вони з високоточним кроком (до 0,3 С) - у термостата sous vide Apach softcooker wi-food точність 0,1 С.
З апаратом (занурювальним термостатом) Apach softcooker wi-food (asv wi-food) стане доступним збереження рецептури, всіх даних по готуванні (потрібна установка мобільного додатку, скачивайте на сайті "softcooker.com"), а також рекламування свого закладу. Варильна ванна до нього докуповується.
Купити з гарантією апарат sous vide Apach softcooker wi-food і за кращою ціною можливо тільки в "Е-груп", телефонуйте сьогодні!
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Apach |
| Країна виробник | Італія |
| В опції | ванна для варіння |
| Матеріал корпусних оболонки | анодований алюміній |
| Оптимальна глибина для нагріву води | 152 мм. |
| Оптимальний об'єм для роботи апарату | до 80 літрів |
| Користувацькі характеристики | |
| Гарантійний термін | 12 |
| Особливості | автоматичне підтримання температури води, клас захисту IP 67, автомат на відключення при холостому запуску, циркуляційна помпа, автоматичний захист від перегріву/перевантажень, затиск для фіксації ємності, зручна ручка, сенсорний дисплей 5 дюймів |
| Сфера использования | бази відпочинку, В барі і кафе, ресторані та їдальні, Готельний бізнес, для кухні громадського харчування, для харчового виробництва, Для професійної кухні |
| Тип управління | сенсорний |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Висота | 377 |
| Ширина | 203 |
| Мінімальна робоча температура | 24 |
| Вага | 4 |
| Номінальна споживана потужність | 2 |
| Довжина | 155 метр |
| Максимальна робоча температура | 99.9 |
- Ціна: 37 940 ₴
