Обладнання для пекарень

Обладнання для пекарень – це невід'ємний атрибут кухні великої виробництва, де здійснюється випічка хлібобулочних і кондитерських виробів у великому обсязі.

Всі агрегати для пекарень діляться на декілька категорій:

• Обладнання для замісу тіста (просіювачі борошна, тісто заміси, інше), яка забезпечує якісне, рівномірне з'єднання між собою продуктів, необхідних для приготування того чи іншого виробу;
• Для оброблення тесту (тесторазделители, округляющие, розгортальні, формують батони машини), службовця наступними заготовками для випічки;
• Для безпосереднього випікання (ярусні, стелажні, ротаційні печі, інше).

В кондитерському цеху використовують обладнання дещо схоже на хлібопекарське, оскільки процес приготування і тих, і інших виробів практично ідентичний. Однак, щоб приготувати тістечка, печиво, рулети та інші солодощі до чаю, крім тестозамесов і пічки, потрібні міксери, отсадочные машини, що здійснюють заміс рідких інгредієнтів.

Переваги професійної техніки для хлібопекарень

• Можливість готувати велику кількість виробів за короткий час;
• Зменшення трудових витрат персоналу;
• Економічний витрата сировини та інгредієнтів для випікання;
• Ефективність, надійність, продуктивність обладнання;
• Якість і презентабельний приготувати виробів;
• Безпечні, екологічно чисті матеріали пристроїв;
• Безперебійна робота і точне дотримання технологічного процесу;
• Тривалий експлуатаційний термін обладнання.

Завдяки перерахованим вище переваг обладнання для пекарень здобуло широку популярність на виробництвах і дрібних підприємствах, що займаються продажем свіжовипечених виробів. Враховуючи, що з допомогою такого обладнання можна не тільки забезпечити відмінну презентацію продукції, але і передати неймовірні смакові якості кондитерських і хлібобулочних виробів, професійні агрегати підвищують рентабельність продажу, що важливо для підприємців.

У каталозі компанії «Е-груп» ви можете купити в Україні обладнання для пекарень високої якості за доступними цінами. В нашому онлайн-каталозі представлені тільки сучасні моделі від провідних світових брендів.