Пароконвектомат бойлерний Retigo B611b
Бойлерна модель сенсорної печі Retigo B611b для закладів з добової видачею до 150 порцій
Строгий дизайн, проста система управління, система контролю енергії/води і постійно чудовий результат – це характеристики будь-якого пароконвектомата Ретиго. Тип пароутворення – бойлерний. Камера вміщує 7 дек GN 1/1, відстань між направляючими 65 мм. Система EcoLogic зберігає показники споживання енергоресурсів для кожного процесу готування і видає на дисплей. В пароконвектоматі є режим стерилізації, коптильний, сушіння, конфі, що незамінне для сучасної гастрономії. Після завершення готування пароктомектомат автоматично переходить в режим зберігання. Приємним девайсом є ручний душ. B611 b має програмами власного обслуговування та діагностики, в результаті відбувається автоматичний аналіз помилок. Одним з плюсів печі - шестизональный температурний щуп, який надасть точне розуміння температурі ядра страви.
Пароконвектомат B611 b справжній майстер на всі руки. Він не займає багато місця, якщо раніше Вам доводилося готувати одне блюдо на декількох устаткуванні, то тепер все можна приготувати на одному апараті. Він швидко стане вашим помічником і правою рукою на кухні. Чекаємо Ваших замовлень!
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Retigo |
| Країна виробник | Чехія |
| Вид обладнання | Пароконвектомат |
| Джерело живлення | Електрика |
| Кількість вентиляторів | 1 шт. |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Номінальна споживана потужність | 10.9 кВт |
| Номінальна напруга | 380 В |
| Особливості | Регульовані ніжки, Можливість підключення до водопроводу, Система автоматичної мийки, Реверсивний вентилятор, Підсвічування |
| Сфера использования | Харчова промисловість, HoReCa |
| Тип пароутворення | Бойлерний |
| Тип управління | Сенсорне |
| Габаритні розміри | |
| Вага | 120 кг |
| Загальна висота | 786 мм |
| Загальна довжина | 933 мм |
| Загальна ширина | 818 мм |
| Параметри та опис режимів роботи | |
| Кількість режимів роботи | 5 |
| Параметри листів і гастроємкостей | |
| Відстань між рівнями | 65 мм |
| Користувацькі характеристики | |
| Гарантійний термін | 12 |
| Кількість рівнів | GN 1/1 - 7 штук |
| Потужність парогенератора: | 9 кВт |
| Підключення води/злив [мм] | Висновок для підключення води (не далі 0,5 м. від місця установки й експлуатації обладнання): Діаметр різьбового з'єднання 3/4 (тато) або 1/2 (тато). і для зливу для зливу води (не далі 0,3 м. від місця установки й експлуатації обладнання): Діаметр зливного отвору не менше 40 мм. |
| Продуктивність | 51-150 порцій в день |
| Режими роботи | Гаряче повітря: 30...300 гр, Комбінований режим 30 - 300 °C, Приготування на пару 30 - 130 C, Біо готовка 30 - 98 C, Нічний приготування |
| Температурний режим | від 30 до 300 °С |
| Тип робочої поверхні | GN 1/1 (53*32,5 см) |
- Ціна: 333 650 ₴
