Барні холодильні вітрини, суші-кейси

Барні холодильні вітрини і суші-кейси – це невід'ємний атрибут кафе, піцерій, суші-барів і невеликих супермаркетів, де продають кулінарію. Наявність барного холодильника дозволяє забезпечити збереження страв при належній температурі і презентації споживачеві кулінарних виробів в кращому вигляді. Найчастіше дане обладнання використовується для зберігання тістечок, напівфабрикатів виробів, готових кулінарних блюд, що вимагають прохолоди для максимального збереження їх у свіжому стані.

Конструкція барною холодильної вітрини

Барні вітрини розташовують на прилавку так, щоб споживач міг розглянути бажаний товар. Завдяки невеликим розмірам вітрину можна з легкістю встановити в будь-якому місці кафе. Конструкція такого обладнання складається з нержавіючої поверхні зі скляним опуклим корпусом для кращого огляду. Також у багатьох моделях передбачена підсвічування для більш рентабельного представлення продукції. З боку продавця конструкція холодильної вітрини оснащена спеціальними розсувними дверцятами, через які здійснюється доступ до товарів.

Принцип роботи

Традиційно барні вітрини підтримують температуру повітря всередині короба від 0 до +15С. Завдяки тому, що прохолодний повітря подається з нижньої, верхньої частини короба і з боків, страви рівномірно охолоджуються, а завдяки компресору не обвітрюються, зберігаючи первинний зовнішній вигляд і щільність. Враховуючи, що для проектування вітрин використовують екологічно чисті матеріали, продукти харчування не змінюють своїх смакових якостей і хімічних властивостей.

Переваги холодильних барних вітрин:

• Компактність установки, що дозволяє розміщувати її на столі;
• Можливість зберігати продукти харчування свіжими і презентабельними;
• Простота у догляді, досить час від часу вимивати від продуктів поверхню, де вони лежать;
• Невелика вартість обладнання;
• Екологічно чисті, безпечні матеріали конструкції.

Щоб купити якісні вітрини для бару, варто відвідати онлайн-каталог нашої компанії. «Е-груп» реалізує товари тільки перевірених часом брендових виробників. Широкий асортимент обладнання дозволяє купити вітрину необхідних розмірів та дизайну, залежно від індивідуальних уподобань споживача.